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泡一場和式熱湯

我們去的這家料理店叫“大原茶屋”，以制作“花籠便當”出名，也是日本旅游局推薦的農家樂去處。同樣是“農家”，這棟由百年建筑改建的房子比國內很多“農家”更精致也更有情趣。你在山林的入口甚至看不到房子，必須沿臺階往下穿過一片竹林，林野深處，野雞散步，鳥雀低鳴，小木屋里四面落地玻璃窗，安靜得仿佛進入了世外桃源。

泡一場和式熱湯

日本有種說法：溫泉和石油都是大自然的恩賜，屬不可再生資源。千萬年來，溫泉埋藏在地下，在地熱作用下溶入了不同的礦物質。今天能夠沐浴在如此美妙的水中，需要我們帶著敬意。

即使在溫泉之鄉的日本，大分縣別府的溫泉也聲名顯赫。3000眼溫泉，每分鐘26萬立方米的涌出量，堪稱九州精華，日本第一。從高處俯瞰這個濱海城市，松林、山澗，還有小巷深處的溫泉旅館，氣勢磅礴的阿蘇火山就在它附近，像極了宮崎駿動畫片里的場景。一年四季，整個別府都籠罩在混著硫磺味的地氣中，好像冬天里一口沸騰的火鍋。

我們下榻的溫泉旅館有個好聽的名字叫“嬉野”，和它身處的小鎮一樣，古久、干凈，標準的日式風格，有穿和服的老太太為客人端茶送飯。服務我們的老太太叫杏子，起碼超過65歲，卻打扮精致，臉上的粉撲得白白嫩嫩，畫著精致的口紅和眼線，我猜杏子年輕時一定是個美人。一頓飯工夫，她用標準的跪式服務跑進跑出10多趟，看著杏子額頭滲出的汗，我內心很是不安，倒是日本朋友寬慰我，這是她們的工作，對誰都一樣。

這情形讓人想起《入殮師》里的澡堂老太太，還有《非誠勿擾》里經營居酒屋的“四姐妹”。和片中的情況一樣，在九州，年輕人都去了東京，這些留守的老人一輩子從事服務業，認真、熱情，永遠賓客至上。

食物都是主人家精心準備的，他們會根據季節采摘不同的野菜，宰一只家養的雞或捕撈幾尾淡水魚。主人是一對夫妻，就住在這棟祖上傳下的房子里，為了準備今天的10份“花籠便當”，掌柜的一大清早就去山里摘菜。通常，他們每天只能制作20—30份便當，訂餐的人至少提前一個月預定。

日式點心

都市人的生活大都相通，好比我們喜歡周末開車出城，到浙江的山里吃一頓農家菜，日本人也喜歡休息日趕到大分縣，鉆進一家隱在深山里的老房子，吃一頓當地人制作的“山里料理”。

福岡一直是日本久負盛名的糕點產地之一，平時一直吃到同事們從日本帶回來的精致小點心，在這里，卻可以跟著師傅卷起袖管一起做。“吉井居藏館”是小鎮上的一個古宅，典型的古代日式庭院豪宅，邊學邊吃日式點心，是他們開發的一大農家樂體驗項目。

粉紅色的面團，綠色的葉子，還有果凍鑲嵌在葉子根部，都說日式點心精致，親手做一回，才明白這確實要花費心血和時間，菊花瓣要用刀刻、花芯要用竹簽擠壓，這些新奇的道具拿在手里，頗像小時候玩橡皮泥，不多久，自己制作的點心就一一出爐了，只要你不嫌自己做得難看，吃上一口，還真甜。

吃一份花籠便當

去多了東京和大阪，孰不知日本的鄉下才更有味道。九州，在日本列島的南部，從上海直飛福岡，90分鐘，打個盹兒就能落地。去那泡一場和式熱湯，吃一份花籠便當……     

捏一個日式點心

參觀完博物館，還能在陶瓷制作教室親手體驗一把，教室提供燒制好郵寄的業務，你會在回國后收到一只從日本寄來的自己繪圖的漂亮盤子。      小貼士：

當然，價格也不低，一份“花籠便當”售價2400日幣，屬于農家樂里的精品版。

燒一只自己的盤子

有田是佐賀縣的一個鎮，因為出了著名的“有田燒”陶瓷，使這座“日本景德鎮”揚名海內外。

在有田瓷器博物館里，有大量同時代中國的瓷器，和一筆一畫照樣臨摹的日本作品，邊看邊聽這段歷史，你就會明白日本這個民族特殊的精神，他們善于學習，又極其認真。

除了老太太，尤其讓女孩感動的，是這些溫泉旅館內24小時永遠干干凈凈、令人放心的浴室。其實不止這家，大分縣幾乎所有的溫泉館都提供洗浴用品全套，滋養系列分門別類，包括專供滋養腳底板乳液在內的各種護膚品一應俱全，品牌眾多，保管能讓泡澡的每個女孩都能香噴噴、滿心歡喜地走出來。

地理位置：九州為日本第三大島，由福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿兒島七個縣組成。 從上海飛福岡，國航、東航、日航每天都有航班，十分便捷。這條經典的“外國農家樂”行程在飛機上只需逗留90分鐘，最適宜帶家人尤其是老人前往。也可直接選擇從長崎回上海，那樣距離更近，只需80分鐘，不過長崎的航班不如福岡多。

交通：九州各縣之間均有公路、鐵路、JR新干線連通彼此，行程約1至2個小時不等。而在各縣境內最普遍的交通工具為有軌電車。共有4條路線，各路線以5分鐘～8分鐘的間隔運行，到達任何站點票價均為統一價100日元。另可購買1日乘車券，在1日有效期內使用不計次數。

購物與美食：在九州的鄉下農家樂過后，可去福岡大購物，以此補足旅行的遺憾。博多地區是九州最大的商業繁華區，當地的拉面和燒酒都很聞名。