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自貢是屬于四川（省/直轄市）。想了解更多，請(qǐng)點(diǎn)擊四川。

　　自貢美食文化悠久，其中鹽幫菜尤其有名。按照消費(fèi)層級(jí)不同，又細(xì)分為會(huì)館菜，鹽商菜和鹽工菜。

　　會(huì)館菜隨著國(guó)有化，已經(jīng)消失不見(jiàn)。所以這次我們只能探尋目前僅有的最高等級(jí)的鹽商菜，體驗(yàn)一下當(dāng)年鹽商們的紙醉金迷。

　　餐廳裝修的及其輝煌大氣，代表了自貢餐飲業(yè)的最高水準(zhǔn)。據(jù)自貢的朋友介紹，是政府部門(mén)招待外省政要的首選餐廳。

　　心里暗喜，來(lái)對(duì)了。但是當(dāng)我開(kāi)口讓服務(wù)員給我推薦鹽商菜的時(shí)候，我就知道我錯(cuò)了。他們根本不了解鹽商菜的文化背景。

　　看來(lái)賣(mài)的就是一塊招牌了，也是啊，現(xiàn)在的人，誰(shuí)還在意文化。吃的不就是環(huán)境，不就是優(yōu)越感嗎？

　　又是一個(gè)陳麻婆啊，盛名之下，其實(shí)難副。

　　點(diǎn)了一桌菜，中規(guī)中矩，并無(wú)驚艷。不推薦來(lái)自貢在這里吃。和普通中餐館無(wú)甚區(qū)別。

　　當(dāng)然，我們?cè)谧载曋欢潭桃惶於�已。無(wú)法探尋更多，如果有了解自貢鹽幫菜的朋友，還請(qǐng)多多指教，給我提供信息，我一定會(huì)再去自貢探尋的。