值得一帶的哈爾濱土特產

昆明國旅 · 更新時間 2020-01-21 14:33

導讀：昆明中國國際旅行社哈爾濱旅游集散地免費為您老提供值得一帶的哈爾濱土特產有關的信息，來到哈爾濱旅游有什么土特產是值得購買，值得帶回家和親朋好友一起分享的呢？哈爾濱各類土特產屬于哪個省份哪個市購買比

　　哈爾濱的歷史文化悠久，有著“東方小巴黎”之稱，尤其到了冬天，冰城更是吸引國內外的游人。當你欣賞完美景后，在準備打道回府前一定會想帶一些哈爾濱的特產回去，給親戚朋友帶去冰城的味道，哈爾濱的土特產有哪些值得大家購買那，讓我們看看吧!

　　

1、大列巴

　　列巴就是俄語里面的大面包，最著名的是秋林公司和華梅西餐廳生產的，它是極富特色的歐式食品。

　　列巴之大實屬罕見，重達三四千克。直徑最大時可達1尺(33厘米)。其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里采用東北森林里的硬雜木進行烘烤，所以一天的生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅游作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列巴，帶給親友品嘗一番。

　　推薦品牌：秋林公司、華梅西餐廳。

　　

2、哈爾濱紅腸

　　紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是“力道斯”風味，就是大蒜味的。可以夾在列巴里里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的!不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!

　　這個絕對只要知道哈爾濱的人都聽說過的，現哈爾濱最出名的紅場是秋林里道斯紅腸及哈肉聯紅腸，哈爾濱本地人有一部分，也特別喜歡太平商委的。每天排在這些紅腸攤位前的人，那叫一個長。

　　推薦品牌：秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈商委紅腸。

　　

3、哈爾濱干腸

　　哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干制成。個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，是佐酒之佳品，盛宴之珍饈。

　　推薦品牌：哈肉聯干腸、哈爾濱正陽樓干腸。

　　

4、老鼎豐糕點

　　“老鼎豐”三個字的意思是鍋里總是有許多好吃的。哈爾濱老鼎豐是紹興人王阿大于1911年在道外正陽三道街(今靖宇大街)創立的，至今已有近百年的歷史。“老鼎豐”糕點有“糕點之花”的美譽，其第三代傳人徐玉鐸老先生還是中國糕點行業唯一一位享受國務院特殊津貼的專家。老鼎豐是哈爾濱市糕點的明星品牌，老式點心到現在都是哈爾濱人的最愛。

　　購買地點：黑龍江省哈爾濱市道外區靖宇街392號

　　

5、格瓦斯

　　格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，有種老式面包的味道。由于其酒精含量只有1%左右，兒童也可以飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。

　　推薦品牌：秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯

　　

6、大馬哈魚

　　大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬、熏制，別具風味。

　　推薦購買地點：中央大街、各大超市商場。

　　

7、猴頭

　　猴頭，屬菌類蔬菜，有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色，干后呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，多長在柞(蒙古櫟)、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上，也可以生長在活立木的受傷處。每年經過初秋的雨水后，猴頭便開始生長出來，往往于相鄰處二二成對生長。秋季是它的盛產期。

　　推薦購買地點：中央大街、各大超市商場。

　　